한 사회에서 건강하게 전승되어온 음식문화는 그 과학성을 존중받아야 한다. 몸 안에서 음식이 서로 상호작용하여 원래 없던 전혀 다른 성분을 만들기도 한다. 선조들이 물려준 우리의 전통 음식이 좋은 이유는, 수천 년에 걸쳐 조상들의 몸을 통해 생체실험된 우리 몸에 맞는 음식이라는 점에 있다. 우리의 고유 음식은 현대 과학으로도 다 풀어내지 못한 신비를 가지고 있다. -박정훈 오늘의 영단어 - dismissing speculation : 추축을 불식시키면서오늘은 내 영혼이 하고 싶은 대로 할 것이다. -레브 잘만 오늘의 영단어 - dine : 식사하다, 오늘의 영단어 - sxuitable : 안락한, 적합한, 알맞는스승이란 도(道)를 전하는 것이 그의 본분이다. 도를 터득한 사람이 있다면 그곳에 스승이 있는 것이 된다. 나이의 많고 적음, 신분의 귀천과는 아무 관계가 없는 것이다. -문장궤범 이 지상의 모든 생물은 무엇보다도 먼저 그 생을 사랑하지 않으면 안 된다. -도스토예프스키 He who would search for pearls must dive below. (호랑이 굴에 들어가야 호랑이를 잡는다.)욕심은 수많은 고통을 부르는 나팔이다. -팔만대장경 오늘의 영단어 - patent : 특허, 특허권, 특허증, 특허품